業(yè)界向有班章為王、易武為后之說，列為普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特點顯著，為市場所公認(rèn)。筆者總結(jié)心得，從最基本的三點入手，可辨析易武茶之真實性。
其一，茶湯入口是否綿柔。（刺激性較低，比較順口）
其二，回甘之后是否清甜。（清甜近似清爽的冰糖味）
其三，久泡之后甜韻仍存。（沖泡約十幾二十道仍顯甜韻）?！耙孜錇楹蟆钡拿雷u(yù)，筆者有另外一層理解：易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。如此獨特茶性，無可比擬。
如有以上三點的綜合特性（缺一不可），幾可判定其為真正的易武茶。其獨特茶性，乃其所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復(fù)制。
冒充易武茶、且較易混淆的是毗鄰易武茶區(qū)的江城茶和尚勇茶。但其特點再類似，也很難同時滿足以上三點綜合的特性，更逞論其它茶區(qū)的茶了。
江城茶口感與香氣更為薄弱，耐泡度差，后勁不足。尚勇茶與之相比更為不足。時有江城茶與勐宋茶拼配，其后勁與甜韻仍與真正易武茶有較明顯的偏差。
欲更好地辨析真?zhèn)?，還是要多喝，多比較，多交流。
易武茶區(qū)簡介
易武茶區(qū)包含整個易武鄉(xiāng)的產(chǎn)茶區(qū)，也包含著過去的慢撒茶山。易武茶區(qū)老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各戶，因此要對茶葉產(chǎn)量作出很準(zhǔn)確的統(tǒng)計是不可能的，比較公認(rèn)的說法是易武每年老樹茶產(chǎn)量在60-70噸。當(dāng)然隨著茶價上升，茶農(nóng)對茶園管理投入增多，產(chǎn)量已在逐年上升。
在六大茶山中易武區(qū)范圍內(nèi)有易武、曼灑兩個茶山歷來這兩個茶由約面積和產(chǎn)量都比其他茶山居多。
易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四個鄉(xiāng)茶區(qū)范圍東至中老邊界，西至易武與象明接壤的小磨移丫口，南至麻芋林，北至過乃河，方圓三百二十一平方公里左右除石灰?guī)r及徒坡峽谷外，到處都有茶園。
易武區(qū)范圍內(nèi)的另一個茶山是曼灑茶山(一九八四年易武區(qū)分成兩個區(qū)時劃歸曼臘區(qū))，包括曼灑、曼臘、曼乃、保德(一九八零年從曼乃分出去的新鄉(xiāng))等四個鄉(xiāng)。茶園范圍東至中老邊界，南至過乃河，西至直保河、磨者河，北至楊柳淘河，方圓三零三平方公里左右，除陡峭山峰、峽谷外，到處都有茶園。
